氨基酸肥是生物分子的基礎，是所有細胞的結構元素。

在所有生物體中，蛋白質由l-氨基酸組成。生命的出現、存在和消亡都與蛋白質有關。正如恩格斯所說：“蛋白質是生命的物質基礎，生命是蛋白質的一種形式。”因此，有人把蛋白質稱為“生命的載體”�？梢哉f，它是生命的第一要素。

同樣，天然氨基酸在作物中也發揮著重要作用，特別是在一些經濟作物中，具有不可替代的生物促進作用：

1.氨基酸肥為蛋白質合成提供基本成分。

2.氨基酸為植物提供氮源、碳源和能量，提高作物的光合作用和葉綠素合成。

3.氨基酸為根際微生物（腐生植物）提供營養。

4.氨基酸可以鈍化許多重金屬元素，減少其毒副作用。

5.氨基酸對作物的影響可以提高作物的抗逆性，如耐低溫性，并且有助于災后恢復生長。

6.氨基酸可以螯合多種微量元素，被植物吸收利用后為植物提供必需的微量元素。

當應用于作物時，氨基酸可以直接被吸收，這表明對有機氮的需求，可以替代部分氮肥，光合作用增強，葉子的顏色變成了深綠色。分解后也可被微生物吸收。

可以同時吸收和利用多種氨基酸，效果更好。并非所有氨基酸對植物生長發育都同等重要，黃腐酸鉀。

例如，植物對賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸（甲硫氨酸）的需求量較小，而對谷氨酸和天冬氨酸的需求量較大。然而，所有氨基酸都很重要，它們相互依存，因為缺少一種氨基酸會阻止其他氨基酸的合成。

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